KDE SE VZAL KOLAGEN ?

08. Srpen 2019

Kolagen je unikátní látka, kterou vytvářejí organismy za pomocí kyslíku a která pomáhá buňkám vytvářet tkáně. K vytváření kolagenu je potřeba kyslík, proto teprve po druhém globálním zalednění vlivem prudkého nárůstu počtu organismů na Zemi se množství kyslíku v atmosféře začalo zvyšovat a díky tomu mohli organismy jeho relativní nadbytek využívat i k tvorbě velkého množství kolagenu, což mělo za následek, že se z malých milimetrových organismů a mikroorganismů za historicky neuvěřitelně krátkou dobu stali mnohem složitější a mnohem větší živočichové (několik desítek centimetrů), například i předchůdci obratlovců.  Až vznik kolagenu umožnil živočichům vytvořit opěrnou kostru, páteř, potom končetiny, které umožnily živočichům pohyb po planetě Zemi.

Kolagen neboli nativní kolagen či surový kolagen  je složitá, vláknitá, extracelulární – mezibuněčná, ve vodě nerozpustná bílkovina, která je základní stavební hmotou pojivových tkání. Tvoří základní strukturu kostí, vazů, chrupavek, šlach, kůže, cév, bazálních membrán, sklivce, bělimy, povázek atd..

Tvoří 30 % všech bílkovin v těle savců. Vyskytuje se ve formě kolagenních vláken a sítí a je složkou mezibuněčné hmoty. V současnosti je známo 28 rozdílných typů kolagenů.

Kolagen hraje důležitou roli při stárnutí organismu, kdy dochází k degenerativním procesům a změnám v tvorbě kolagenních typů.  Kolagenové choroby tj. choroby charakteristické patologickými či degradačními formami kolagenu postihují např. kosti, chrupavky, vazivo, srdce, cévy, svaly a kůži.